Cukor álruhában – Felismered mire kell figyelni?
Ha inzulinrezisztenciával, diabétesszel küzdesz, vagy szeretnél megszabadulni a cukorfüggőségedtől, akkor ez a lista neked szól!
A hozzáadott cukor elkerülése nem mindig egyszerű feladat – sokszor egészen más neveken bújik meg az élelmiszerek címkéin. A boltok polcain található előrecsomagolt élelmiszerekben gyakran olyan formában jelenik meg, amelyre első pillantásra nem is gondolnál.
Miért fontos ez?
A rejtett cukrok észrevétlenül növelhetik a napi cukorfogyasztásodat, ami különösen problémás lehet, ha az egészséged megőrzése vagy a vércukorszinted stabilizálása a cél.
Ismerd fel a rejtett cukrokat az összetevők között! Itt egy hasznos lista a leggyakoribb álneveikről:
- Gabona-alapú: árpamaláta, maltóz, maltodextrin, maláta szirup, diasztáz
- Gyümölcs- és növényi eredetű: gyümölcslé-koncentrátum, datolyacukor, agavé szirup, karob szirup, cukornádlé
- Tejtermékekhez köthető: laktóz, cukrozott sűrített tej
- Szirupok: rizsszirup, kukoricaszirup, invertcukor, juharszirup, melasz, cirokszirup
- Klasszikus cukorformák: kristálycukor, porcukor, barnacukor, nádcukor, répacukor, fondant, karamell
- Speciális elnevezések: glükóz, fruktóz, dextrán, maltotrióz, mannitol, szorbitol, etil-maltol
Ez a lista persze nem teljes, de segíthet abban, hogy elkerüld a rejtett cukrokat, amelyek veszélyeztethetik az egészségedet.
Tipp:
Töltsd le ezt a listát a telefonodra, és vásárlás közben ellenőrizd az összetevőket! Így biztos lehetsz abban, hogy a cukor nem rejtőzik álruhában az étrendedben.
Imola