A-vitamin: Az immunrendszer őre és a látás védelmezője.
Az A-vitamin létfontosságú szereplő az egészségünk fenntartásában, mégis sok titkot rejteget. Tudtad például, hogy kétféle formában található meg, és csak az egyik alakul át jó hatékonysággal A-vitaminná a szervezetedben? Nézzük meg, mitől olyan különleges az A-vitamin, és hogyan használhatjuk ki a lehető legjobban jótékony hatásait!
Kétféle A-vitamin forrás: Állati és növényi eredet
- Retinol: Az A-vitamin közvetlen formája, amely elsősorban állati eredetű élelmiszerekben fordul elő, például a májban, tojássárgájában, tengeri halakban és csukamájolajban.
- Béta-karotin: Az A-vitamin elővitaminja, ami nemcsak állati, hanem növényi eredetű ételekben is fellelhető. A sárgarépa, spenót, kelkáposzta, brokkoli, petrezselyem, sütőtök, sárgabarack, mangó, és őszibarack mind gazdag forrásai. De vigyázz, a béta-karotin hasznosulása sokkal rosszabb, és annak is csak a fele alakul át valódi A-vitaminná!
A titkok a felszívódás mögött
Az A-vitamin felszívódásához zsírok és ásványi anyagok jelenlétére van szükség. Emellett fontos tudni, hogy a béta-karotin csupán 20-50%-os hatékonysággal szívódik fel, és bár kevesebb átalakul A-vitaminná, túladagolni nem lehet.
Érdekesség:
Az A- és D-vitamin ugyanazon receptorokért verseng a szervezetben! Emiatt az optimális egyensúly különösen fontos mindkettő esetében.
Milyen hatásai vannak az A-vitaminnak?
- Az A-vitamin nemcsak a látás élességét és az immunrendszer erősségét segíti elő, de számos más területen is kulcsszerepet játszik:
- Látás - Segít megőrizni a szem egészségét és a jó látást.
- Immunrendszer erősítése - Segít a betegségek elleni védekezésben.
- Bőr, haj és fogíny egészsége - Az A-vitamin alapvető fontosságú az egészséges bőrért és hajért, emellett a fogíny épségét is támogatja.
- Pajzsmirigy túlműködés kezelése - Támogató szerepet játszik a pajzsmirigy egyensúlyának fenntartásában.
- Sejtosztódás és sejtnövekedés - Kulcsfontosságú az egészséges sejtosztódás és sejtnövekedés szempontjából.
Ki a bajnok az A-vitaminban?
Ha rendszeresen fogyasztasz májat, valószínűleg nem szükséges külön pótolnod az A-vitamint, hiszen a máj az A-vitamin raktáraként is működik a szervezetben. Szóval, ha az egészséged megőrzésére törekszel, figyelj oda az A- és D-vitamin megfelelő arányára, és ne felejtsd el a béta-karotint tartalmazó élelmiszereket sem - még akkor is, ha lassabban hasznosulnak!