Az iskolai uzsonna csomagolása kihívás lehet, különösen ha azt szeretnénk, hogy az étel egészséges és tartós legyen.
Ezek az energia golyók remek választás reggeli vagy uzsonna helyett, és ideálisak gyors energia- és tápanyagforrásként.
Hozzávalók:
- 1 csésze zabpehely (ha lehet, akkor gluténmentes)
- 1/2 csésze mandulavaj vagy mogyoróvaj
- 1/4 csésze méz
- 1/2 csésze kókuszreszelék (opcionális)
- 1/4 csésze étcsokoládé darabok vagy kakaópor
- 1/4 csésze lenmag vagy chia mag
- 1/2 csésze aszalt gyümölcs (pl. mazsola, apróra vágott datolya, áfonya)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet só
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a csokoládédarabokat (vagy kakaóport), a lenmagot (vagy chia magot) és az aszalt gyümölcsöket.
Add hozzá a mandulavajat (vagy mogyoróvajat), a mézet és a vanília kivonatot a száraz hozzávalókhoz.
Keverd össze alaposan, hogy egyenletesen elkeveredjen minden hozzávaló.
A keverékből formálj kis golyókat, kb. 2-3 cm átmérőjűeket. Ha a keverék túl ragadós, egy kicsit hűtsd be, vagy adj hozzá több zabpelyhet.
Helyezd a golyókat egy tálcára vagy tányérra, és tedd őket hűtőbe legalább 30 percre, hogy megkeményedjenek.
Tippek:
Az energiagolyókat légmentesen záródó edényben tárolhatod a hűtőben, ahol akár egy hétig is frissen maradnak. Ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni, fagyasztóban is tarthatod őket.
A recept könnyen variálható ízlés szerint. Próbáld ki különböző magvakkal, diófélékkel, vagy csokoládé helyett például kókuszreszelékkel, kakaóbabbal, vagy különféle fűszerekkel, mint a fahéj vagy gyömbér.
Ezek az energia golyók remek választás reggeli vagy uzsonna helyett, és ideálisak gyors energia- és tápanyagforrásként.
Imola