Receptek

Tonhallal töltött édesburgonya

A tonhal és az édesburgonya is a funkcionális táplálkozás fontos alapanyagai. Én kifejezetten szeretem mind a kettőt, és így ezt a kombinációt, pedig gyakran készítem is.

Elolvasom!
Tonhallal töltött édesburgonya

Receptek

Avokádó turmix almával

A zöldségekhez hozzáadott friss alma édes íze teszi finommá ezt a turmixot, megbolondítva a bazsalikommal. Az avokádótól pedig finom krémes lesz.

Elolvasom!
Avokádó turmix almával

Receptek

Erdei gyümölcsös turmix

A nyári ízekre emlékeztet ez a turmix, amit ha akarunk gluténmentes zabpehellyel tudunk táplálóbbá tenni. Autoimmun elimináció alatt a zabpelyhet kihagyjuk belőle.

Elolvasom!
Erdei gyümölcsös turmix

Receptek

Pirított csirkemáj zöldséges quinoával

Törekszem arra, hogy minden héten legalább egyszer fogyasszak májat, belsőséget a rendkívül magas tápanyagtartalom miatt. A zöldséges quinoa színt visz a tányérra, és még a funkcionális táplálkozásba beleillik.

Elolvasom!
Pirított csirkemáj zöldséges quinoával

Receptek

Főzőbanán lepény

Kérdés, hogy mivel helyettesítsem a kenyeret. Nálam ez a lepény tölti be a kenyér szerepét. Ami fontos, hogy nem várom meg, hogy besárguljon a banán, mert akkor már a cukor tartalma lesz magas, és nem a keményítő.

Elolvasom!
Főzőbanán lepény

Receptek

Sült csirkeszárny rukkolás sütőtök és kelbimbó ágyon

A csirkeszárny ízes, szaftos része a csirkének. A szárnyas minden részét fogyasztjuk, így a szárnyát is. A sütőtök az őszi-téli időszak kedvelt zöldsége, jól harmonizál a fehér édesburgonyával.

Elolvasom!
Sült csirkeszárny rukkolás sütőtök és kelbimbó ágyon

Receptek

Aranydurbincs Péter módra zöldségágyon

Szeretem a halat sütve, főzve. Kiváló omega-3 forrás, és könnyen emészthető fehérje. A tányéron a lilakáposzta és a sütőtök együtt a szivárványt idézi. Elimináció alatt a borsot és a köményt kihagyhatjuk a fűszerek közül.

Elolvasom!
Aranydurbincs Péter módra zöldségágyon

Receptek, Tudásbázis

Milyen köretet válasszunk? 

Milyen köretet válasszunk, ha egészségesen szeretnénk táplálkozni? Melyek azok, amelyek gluténmentesek, keményítő tartalmuk biztosítja a szükséges szénhidrátot, és ízletesen el lehet készíteni?

Elolvasom!
Milyen köretet válasszunk?